Biologische vanillestokken uit Madagascar

Vanille: een essentieel ingrediënt bij het bakken
Deze vanille is perfect voor iedereen die op zoek is naar uitzonderlijke kwaliteit. De biologische vanille uit Madagascar van Norohy heeft een hoog gehalte aan natuurlijke vanilline en intens florale en houtachtige aroma's. Het is vet en rijk aan vanilline, wat zorgt voor een intens aroma in je gebak. Vanille wordt vaak gebruikt om biscuitdeeg, mousse en ijs op smaak te brengen, en is ook veel gebruikt in snoep- en chocolaterie.

Deze vanille is ideaal voor vanilleliefhebbers die op zoek zijn naar kwaliteit en betrouwbaarheid. Norohy vanille biedt de eigenschappen waar de grootste chefs naar op zoek zijn: de beste gourmet vanille met een complex en intens aroma. Inderdaad, deze zwarte vanille is niet gespleten en heeft een lengte van 16 tot 23 cm.

Een uitzonderlijke vanille voor topchefs
De vanille van Norohy komt van het eiland Madagascar en heeft het biologische label. Norohy werkt ook aan een certificering van de volledige waardeketen, van de plantage tot de opslagmagazijnen. De Vanilla Planifolia, of vanillebloem, wordt nog steeds met de hand bevrucht volgens traditionele methoden. Nadat de vanillestokken worden geoogst en geselecteerd, worden ze verder verwerkt en verfijnd volgens de tradities. Het duurt meer dan zes maanden om de kwaliteit van deze zwarte, niet gespleten vanillestokken te bereiken, die zorgvuldig worden gecontroleerd tijdens elke fase van het proces.

Wettelijke Benaming: 3 biologische vanillestokken, zwart en niet gespleten
Land van herkomst: Madagascar -
Botanische soort: Vanilla Planifolia
Vochtgehalte: 32-38%
Vanillinegehalte: > 1,5%

Ingrediënten: 100% vanille*.
(*) Product afkomstig uit biologische landbouw, gecertificeerd door FR-BIO-01.

Voedingswaarden (per 100 g)

• Energie: 203 kcal / 844 kJ
• Vezels: 26 g
• Eiwitten: 3,1 g
• Verzadigde vetzuren: 1,79 g
• Zout: 0,044 g
• Suikers: 11,1 g
• Koolhydraten: 21,4 g
• Vetten: 5,9 g